คำว่า “ละแวกะดาม” เป็นภาษาเขมรสุรินทร์ ซึ่งหมายถึง แกงคั่วปู หรือ หลนปูนา นั่นเอง
ซึ่งเป็นอาหารที่สุดยอดความอร่อย กินกับข้าวสวยร้อนๆจะอร่อยมาก แต่นับวันจะหากินได้ยากมากแล้ว และเชื่อว่าเด็กๆรุ่นหลังหลังบางคนอาจไม่รู้จักด้วยซ้ำไป หากย้อนกลับไปเมื่อสัก 15-20 ปีที่แล้ว สมัยที่ผู้เขียนยังเป็นเด็กๆ ต้องพูดได้เลยว่า ละแวกะดาม หรือแกงคั่วปู นี้ เป็นอาหารเลิศรส ที่หากินได้เฉพาะหน้าแล้งระหว่างฤดูเกี่ยวข้าวจนถึงเดือนเมษายนเท่านั้น นั่นก็เพราะว่าปูนาในหน้าแล้งจะมีมันค่อนข้างมาก จำได้ว่าสมัยก่อนพอถึงฤดูเกี่ยวข้าว ผู้เขียนจะต้องตามพ่อแม่ไปเกี่ยวข้าว และนอนเฝ้าลานที่นา ตกตอนเย็นๆจะออกหาขุดปูนา มาทำกับข้าว ซึ่งเมนูที่ถือได้ว่าเลิศรส และเชื่อว่าเป็นที่จดจำของคนที่ทันยุคนั้น คงไม่พ้น ละแวกะดาม อย่างแน่นอน เพิ่มเติม...
อ่างเก็บน้ำลำพอก เป็นสถานที่กักเก็บน้ำเพื่อใช้ประโยชน์ในหน้าแล้งและหน้าฝน มีความหลากหลายทางด้านระบบนิเวศ เหมาะต่อการพักผ่อนหย่อนใจ และการประกบอาชีพหรือการทำมาหากินของคนในหมู่บ้าน และชุมชนใกล้เคียงอ่านเพิ่มเติม
ปราสาทช่างปี่ เป็นปราสาทหินสมัยอารยะธรรมขอม เป็นแหล่งประวัติศาสตร์ เพื่อศึกษาค้นคว้า ใช้เป็นหลักฐานทางโบราณคดีได้ ปราสาทช่างปี่ เป็นอโรคยศาล หรือโรงพยาบาล หนึ่งในจำนวน 102 แห่ง ที่พระเจ้าชัยวรมันที่ 7 แห่งอาณาจักรขอมโบราณ โปรดให้สร้างขึ้น มีอายุในราวพุทธศตวรรษที่ 18 มีผังเป็นรูปสี่เหลี่ยนผืนผ้า ก่อด้วยศิลาแลง และหินทรายอ่านเพิ่มเติม
ข้าวต้มมัดใบมะพร้าว นิยมทำกันเวลามีงานบุญต่างๆ รวมทั้งตอนงานศพหรืองานแต่งงานด้วย เพื่อถวายพระสงฆ์สามเณรและเลี้ยงแขกเหรื่อต่างๆ ที่มาร่วมงานอ่านเพิ่มเติม
ห้องสุมด "เฉลิมราชกุมารี" อำเภอศีขรภูมิ ประวัติความเป็นมา เนื่องในวโรกาสที่สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดา ฯ สยามบรมราชกุมารี ทรงเจริญพระชนมายุ 36 พรรษา ในปีพุทธศักราช 2534 ด้วยความสำนึก ในพระมหากรุณาธิคุณ ที่ทรงต่อมีงานการศึกษาของชาติ เพื่อเป็นการเฉลิมพระเกียรติ ตลอดจน สนองพระราชปณิธาน และแนวพระราชดำริ ที่แสดงไว้ในโอการสต่าง ๆ กระทรวงศึกษาธิการ จึงได้ขอพระราชทานพระราชาอนุญาต ดำเนินโครงการจัดการ ตั้งห้องประชาชน ซึ่งได้รับพระราชทานนามว่า ห้องสมุดประชานชน "เฉลิมราชกุมารี"อ่านเพิ่มเติม
เทาในภาษาอีสาน ก็คือ สาหร่ายน้ำจืด ที่ขึ้นตามแหล่งน้ำทั้งน้ำนิ่ง และ น้ำไหล คนสมัยก่อนจะนำมาล้างทำความสะอาดแล้วทำลาบเทา ที่ทั้งอร่อยและมีประโยชน์อ่านเพิ่มเติม
“เขาสวาย” มีความสำคัญต่อชาวสุรินทร์มาตั้งแต่โบราณกาล กล่าวคือ เมื่อถึงเดือนห้าของทุกปีบรรพบุรุษชาวสุรินทร์จะถือว่าเป็นงานประเพณีหยุดงาน ซึ่งการหยุดงานจะแบ่งออกเป็น 2 ช่วง คือ ช่วงที่ 1 อ่านเพิ่มเติม...
บ้านสองหนอง ตั้งอยู่ที่ ม.4 ต.เกาะแก้ว อ.สำโรงทาบ จ.สุรินทร์ เป็นหมู่บ้านท่องเที่ยว ชุมชนเล็ก ๆ ที่มีวิถีเรียบง่าย ตามแบบฉบับของชุมชนชาวกูย เป็นหมู่บ้านนักกีฬา และเป็นบ้านเกิดของนักมวยขวัญใจชาวไทย บัวขาว บัญชาเมฆ มีแผสำหรับนั่ง รองรับนักท่องเที่ยวในการนั่งชมบรรยากาศอ่างเก็บน้ำบ้านเกาะแก้ว ซึ่งมีบรรยายกาศที่สวยงาม มีโปรแกรมท่องเที่ยวสำนักท่องเที่ยวที่มาเป็นหมู่คณะ ในการท่องเที่ยวแบบ 1 วัน และแบบท่องเที่ยว 2 วัน 1 คืน....อ่านเพิ่มเติม
ตั้งอยู่หมู่ที่ 11 บ้านเกาะแก้วพัฒนา ตำบลเกาะแก้ว อำเภอสำโรงทาบ จังหวัดสุรินทร์ เป็นหมู่บ้านท่องเที่ยวมีโปรแกรมการท่องเที่ยว แบบ 1 วัน และแบบท่องเที่ยวแบบ 2 วัน 1 คืน เรียนรู้การทอเสื่่อกก การแปรรูปผลิตภัณฑ์จาก เสื่่อกก เรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียงกลุ่มเพื่อนช่วยเพื่่อน ชมศาลารับเสด็จ ชมต้นไม้พระราชทาน ไหว้ศาลปู่ตาสิ่งศักดิ์ ไหว้พระแก้วศักดิ์สิทธิ์ ล่องเรือชมธรรมชาติ ชมและศึกษาป่าชุมชน มีที่่พักโฮมสเตย์ เลี้ยงต้อนรับ ตื่นเช้าทำบุญตักบาตร ปั่นจักรยานชมธรรมชาติแลกเปลี่่ยนเรียนรู้การแปรรูปผลิตภัณฑ์เสื่อกก...อ่านเพิ่มเติม
พิธีการที่เกี่ยวข้อง ที่วัดเทพมงคล บ้านตะโนน ตำบลแจนแวน อำเภอศรีณรงค์ จังหวัดสุรินทร์ พระครูวิธาน กิจจานุกิจ เจ้าอาวาสวัดเทพมงคล นำพระสงฆ์ในวัดพร้อมชาวบ้านตะโนนและหมู่บ้านใกล้เคียง ร่วมพิธีสวดขอฝน ตามความเชื่อโบราณ เพื่อสร้างขวัญกำลังใจแก่ชาวบ้านหลังประสบปัญหาฝนทิ้งช่วง ฝนไม่ตกมาเป็นเวลานาน โดยเริ่มจัดพิธีตั้งแต่วันที่ 11 กันยายน เป็นต้นมา และจะยังคงจัดต่อเนื่องไปจนกว่าฝนจะตก มีปริมาณน้ำเพียงพออ่านเพิ่มเติม
กลุ่มวิสาหกิจชุมชนการทำขนมทองพับ บ้านทนงชัยใหญ่ หมู่ที่ 14 ตำบลเมืองที อำเภอเมืองสุรินทร์ จังหวัดสุรินทร์ เพิ่มเติม...
กศน.ตำบลเกาะแก้ว จัดกิจกรรมโครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน หลักสูตรระยะสั้นรูปแบบกลุ่มสนใจ 31 ชั่วโมงขึ้นไป หลักสูตรหมูปลาร้า ณ ศาลาประชาคมบ้านตางมาง ต.เกาะแก้ว อ.สำโรงทาบ จ.สุรินทร์....อ่านเพิ่มเติม
ประวัติความเป็นมา
บ้านบุทม (เบาะทม) เป็นภาษาเขมร “เบาะ“ แปลว่า ที่ดอนที่เต็มไปด้วยป่า แต่ถูกถากถางทำไร่ และ “ทม“ แปลว่าใหญ่ รวมความว่า ที่รกไปด้วยป่า ถากถางทำไร่ขนาดใหญ่เช่นกัน บ้านบุทม หมู่ที่ 4 ตำบลเมืองที อำเภอเมืองสุรินทร์ จังหวัดสุรินทร์ ราษฎรส่วนใหญ่ประกอบอาชีพจักสานหวายเกือบทุกครัวเรือน โดยทำนาเป็นอาชีพหลักและทำจักสานเป็นอาชีพเสริม ที่สามารถทำได้ตลอดฤดูกาล ซึ่งสานมาแล้วกว่า 60 ปี โดยในปี 2473 นายลีง เลิศล้ำและญาติพี่น้องอีก 2 คน ประกอบด้วยนายเหลี่ยม ภาสวัสดี และนายพัน กล้ายิ่ง ได้เรียนรู้การจักสานหวายมาจากเรือนจำจังหวัดสุรินทร์ เมื่อได้รับอิสรภาพจึงได้ประกอบอาชีพจักสานตะกร้าหวายเลี้ยงครอบครัวตลอดมา เพิ่มเติม...
ปราสาทเต่าทอง เป็นปราสาทศิลปะแบบเขมรที่เก่าแก่ โดยหลังเดิมนั้นสร้างด้วยอิฐขัดเรียบ ตั้งอยู่บนเนินรูปหลังเต่า มีคูน้ำล้อมรอบตามฉบับผังเมืองโบราณ อ่านเพิ่มเติม.....
ศูนย์การเรียนรู้บ้านเกาะหมู่ 3 ต.แจนแวน อ.ศรีณรงค์ จ.สุรินทร์ นายสงวน ศิริทวี ประธานสมาชิกสภาชุมชนบ้านเกาะหมู่ 3 กล่าวว่า ชุมชนบ้านเกาะส่วนใหญ่ประกอบอาชีพเกษตรกร เช่น ทำนาปลูกข้าว ซึ่งเป็นอาชีพหลักๆ ยางพารา อ้อย มันสำปะหลัง จึงเป็นส่วนที่นำไปสู่การให้สารเคมีในทุกพื้นที่ที่มีการทำการเกษตร ซึ่งจากการสุ่มตรวจสารเคมีในร่างกายใน 100 คน มีค่าเกินมาตรฐานถึง 70 คน มีผลต่อปัญหาสุขภาพ เห็นว่าการแก้ไขปัญหานี้ต้องแก้ที่ต้นเหตุจึงได้คิดจะทำโครงการอาหารปลอดภัย หรือที่ชาวบ้านเรียกกันว่าเกษตรอินทรีย์อ่านเพิ่มเติม
พ่อเอียะ สายกระสุน หมอพื้นบ้านเป็นผู้มีความรู้ความสามารถชำนาญในการใช้สมุนไพรโลดทะนงแดงเพื่อรักษาผู้ป่วยที่ถูกงูพิษและสัตว์ มีพิษกัดพ่อเอียะ สายกระสุนได้รับความไว้วางใจจากแพทย์แผนปัจจุบัน อ่านเพิ่มเติม...
เสื้อแซวของชาวกูย (ชาวส่วย) เป็นลักษณะเฉพาะ ซึ่งชาวบ้านนิยมนำมาใส่กับผ้าถุง ที่เรียกว่า ผ้ากะวี ซึ่งเป็นผ้าที่ทอมาจากไหม ในการแต่งกายทั้งชุดจะประกอบด้วยผ้าถุงลายเข็น (กะวี) ที่ต่อหัวซิ่น (เอวผ้าถุง) ชายผ้าถุง (ตีนซิ่น) บางครั้งอาจมีสไบพาดบ่าด้วยอ่านเพิ่มเติม
 |
กศน.ตำบลสะกาด สังกัด ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอำเภอสังขะ จังหวัดสุรินทร์
ตั้งอยู่ที่หมู่ 1 บ้านสะกาด ตำบลสะกาด อำเภอสังขะ จังหวัดสุรินทร์ อ่านเพิ่มเติม.....
ไม้กวาดทางมะพร้าว
คือ ไม้กวาดที่ทำได้จากก้านใบย่อยของทางมะพร้าว โดยตัดก้านใบย่อยตรงโคนก้านออกจากทางมะพร้าว จากนั้นนำใบมะพร้าวมากรีดแยกแผ่นใบทั้งสองข้างออก อ่านเพิ่มเติม....
ทิ้งวิศวะมาเป็นเศรษฐีเห็ด “สายฝน-ฉัตรชัย” คู่รักผู้ปั้น ‘เส้นเห็ด’ สุขภาพเจ้าแรก “จุดเริ่มของเส้นเห็ดคือเวลาคนมาดูงานที่ฟาร์มส่วนมาก...
