ปลาส้ม เป็นการแปรรูปอาหารจากปลาชนิดหนึ่งที่นิยมบริโภคกันในเขตภาคตะวันออกเฉียงเหนืออย่างแพร่หลาย และแพร่ไปสู่ภูมิภาคอื่นๆ เป็นภูมิปัญญาท้องถิ่นในการถนอมอาหาร โดยอาศัยเทคนิควิธีการถ่ายทอดสืบต่อกันมา อ่านเพิ่มเติม...
1 year ago
Subscribe to:
Post Comments
(
Atom
)
Post a Comment