หนูอบโอ่ง

 

ชาวบ้านในอำเภอพนมดงรัก จังหวัดสุรินทร์ ใช้ช่วงเก็บเกี่ยวข้าวนาปี ทำให้หนูนาออกไปหากินจำนวนมาก ใช้เวลานี้ออกไปจับหนูนา และหนูพุก นำมาประกอบเป็นอาหาร โดยหากหาได้จำนวนมาก ก็จะดัดแปลงนำมาย่าง หรือทำเป็นเมนู หนูนาอบโอ่ง ออกขาย โดยความร้อนของโอ่ง จะทำให้หนูสุก และมีเหลืองน่ารับประทาน ทั้งกลิ่นยังหอมเตะจมูก รสชาติอร่อยถูกปาก ขายอยู่ที่ตัวละ 130 - 180 บาท อ่านเพิ่มเติม...